Grand Cru Classé de Graves, Pessac-Léognan AC
Château La Mission Haut-Brion 2023
Ikonischer Status
Als Grand Cru Classé de Graves unter der Signatur Clarence Dillon steht La Mission Haut-Brion an der Spitze von Pessac-Léognan, direkt hinter Haut-Brion in Ansehen und Prestige.
Jahrgang der Elite
2023 wird von der Fachkritik einhellig als einer der ganz großen jüngeren Jahrgänge des Gutes gefeiert, mit Bewertungen häufig über 96/100 und überschwänglichen Kommentaren zu Fruchtreinheit und Tanninqualität.
Klassischer, seltener Stil
Rückkehr zu einem klassischen Bordeaux-Stil: Frische, Länge und Eleganz, getragen von behutsamer Extraktion und präzisem Ausbau in neuem Holz, für einen großen Wein mit Lagerpotenzial in begrenzter Menge.
Charaktervoller Adel aus den Graves
Samtige Dichte, klassische Frische
2023
La Mission Haut-Brion 2023: ein außergewöhnlicher Pessac-Léognan, der noble Dichte, klassische Frische und feinste Textur zu einem der größten Weine des Jahrgangs vereint.
Château La Mission Haut-Brion 2023
Grand Cru Classé de Graves, Pessac-Léognan AC
Herkunft :
France - Bordeaux - Pessac-Léognan AC
Rebsorten :
Vinifikation :
Handlese mit strenger Selektion. Die Rotweine durchlaufen **lange Maischestandzeiten**, um Farbe und Aromen zu extrahieren, gefolgt von der malolaktischen Gärung. Der Weißwein wird in den frühen Morgenstunden bei großer Hitze gelesen, anschließend werden die Trauben rasch heruntergekühlt, um Säurespannung und Aromatik zu bewahren. Die Vinifikation folgt der großen Bordeaux-Tradition des Gutes mit dem Ziel reifer Frucht, polierter Tannine und eines klassischen Gleichgewichts zwischen Kraft und Frische. *(Detaillierte technische Angaben zu Gärbehältern, exakten Maischdauer oder Behältertypen liegen in den bereitgestellten Informationen nicht vor.)*
Ausbau :
**Vollständiger Ausbau im Eichenfass** für beide Farben. - Rot 2023: **69,5 % neue Barriques**, die für feine Tanninstruktur und getoastete, holzige Noten im Stil von La Mission Haut-Brion sorgen. - Weiß 2023: **46,3 % neue Barriques**, die Volumen, Fülle und aromatische Komplexität verleihen und zugleich die Frische bewahren. Die Gesamtdauer des Ausbaus wird mit rund **16–18 Monaten** im traditionellen Stil des Gutes angegeben, ohne weitere genaue Zahlenangaben in den genannten Quellen.
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2033 - 2043
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2045
Farbe :
Rot 2023: tiefes Granat, sehr dunkles, fast schwarzes Rot, sehr dicht und glänzend. Weiß 2023: helles, leuchtendes Strohgelb, klar und von großer Reinheit.
Nase :
Rot 2023: Cassis, Brombeere, Schwarzkirsche, „enorme“ dunkle Frucht, Graphit, Schokolade, Veilchen, würzige und holzige Noten, sehr aromatisch und komplex. Weiß 2023: weißer Pfirsich, frische Zitrusfrüchte (Zitrone), feine florale Nuancen, Eindruck von Mineralität und Präzision.
Gaumen :
Rot 2023: weiter, samtiger Auftakt, dichtes Zentrum, reine dunkle Frucht im Vordergrund, zahlreiche, aber runde, schmeichelnde und pudrige Tannine, vertikale Struktur, langes, konzentriertes und frisches Finale. Weiß 2023: lebhafter, beinahe nervöser Ansatz, saftiger Mittelgaumen, insgesamt füllig und kraftvoll, kraftvolles, sehr langes und anhaltendes Finale mit Gewicht, Mineralität und Energie.
Speiseempfehlungen :
Gebratenes Lammkarree mit reduzierter Jus, Gebratene Taube mit Trüffeljus und Wurzelgemüse, Dry Aged Rinderkotelett vom Grill, geschmorte Kartoffeln, Gebratener Petersfisch mit Zitronenbutter und weissem Spargel (für den Weisswein), Gebratener blauer Hummer mit Beurre blanc und Zitrusfrüchten (für den Weisswein)